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El Mirador de Atienza - Restaurante y Hostal Rural
El Mirador de Atienza - Restaurante y Hostal Rural


La Carta

Alcachofas de temporada con salsa de calabaza y jengibre Ensalada de codorniz con vinagreta de pistachos Lubina salvaje con algas y plactón Tartar de salmón y aguacate Carrilladas ibéricas el vino tinto de Guadalajara Presa ibérica con hummus de batata y salsa Cordero lechal asado Croquetas caseras de cocido, queso de Guadalajara,setas y trufas Puerros rellenos de chipirones con salsa blanca y tinta Chalota de berenjenas Migas serranas con tropezones de matanza y uvas Picaña de ternera con salsa de setas y trufa Guiso de corzo con bayas silvestres Patatas aliñadas con pulpo Solomillo de ternera trufado al brandy Entrecot de novilla de nuestra Sierra Ensalada mixta Potaje de vigila de garbanzos con bacalao Torrijas tradicionales de leche Tarta de queso de Guadalajara Tarta de calabaza y canela Helado de miel de la alcarria con nueces
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Esta es nuestra carta actual que vamos variando cada cierto tiempo para poder ofrecer nuevos sabores, nuevas creaciones, nuevos platos...

Si deseas degustar el cordero o cabrito asado, recomendamos que reserves y lo solicites, ya que así cuando llegues lo tendrás en su punto. Si no reservas se podría dar el caso que no nos queden raciones.

Tenemos en cuenta los productos de temporada, por ello si ves algo que te gusta no lo dejes para mañana.

¡¡Buen provecho!!

IVA incluido.

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Calle Barruelo, sn. Atienza (Guadalajara)
Tarjeta de visita
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