Esta web utiliza cookies para ofrecerle el mejor servicio a nuestros usuarios. Si continuas navegando, aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración de su navegador con respecto a las cookies y obtener más información de que tipos de cookies se usan en la sección cookies.
El Mirador de Atienza - Restaurante y Hostal Rural
El Mirador de Atienza - Restaurante y Hostal Rural


La Carta

Ensalada de frutas del bosque Canelones de puerro rellenos de morcilla con crema de manzana Jarrete de lechal con reducción de Rio Negro blanco y  crema de raíces blancas Solomillos de pato al Pedro Ximenez con salsa de manzana Lomitos de corzo Perdiz de campo en dos cocciones Cordero lechal asado Alcachofas de temporada con bacalao ajo arriero Tres pasteles de verduras con salsa de setas Pate casero de perdiz Croquetas caseras Migas serranas de matanza Mollejas de cordero lechal Boletus Sopa de castellana Sopa de castellana Sopa de cebolla Sopa de cebolla Borrajas salteadas con setas, crema de patata y huevo poché Bizcocho de hierbabuena, helado de caramelos saci, sopa de chocolate verde y ababoles de fresa Mousse queso de hita con menbrillo Tarta Elisa de chocolate Leche frita castellana Helado de miel de la alcarria con nueces Charlota de cafe nata Leche de oveja en texturas cremoso, esponjoso y tembloroso
Pantalla completa
Anterior
Siguiente

COVID-19: debido a la situación desde el jueves al domingo de la Semana Santa solo se dará servicio de comidas. No disponemos de la carta al completo y hemos diseñado una combinación de platos de nuestra carta para la confección de un menú especial que puedes ver aquí.

ENTRANTES

Canelones de puerros rellenos de morcilla de Atienza con salsa de manzana9,00 €

Paté casero de perdiz al aroma de hinojo, con trocitos de hígado de pato9,00 €

Migas serranas de matanza con tropiezos de chorizo, panceta y uvas 6,50 €

Mollejas de cordero lechal 12,00 €

Croquetas caseras 8,80 €

ENSALADAS

Ensalada mixta de lechuga, tomate, cebolla, atún, zanahoria, maíz y aceitunas 8,00 €

Ensalada de frutas del bosque con brotes de lechuga, queso de cabra y nueces 10,50 €

SOPAS

Sopa de perdiz con setas de la zona 6,50 €

Sopa de puchero con fideos 6,50 €

Sopa de cebolla 6,50 €

Sopa castellana renovada 6,50 €

VERDURAS

Berenjenas rellenas de setas y verduritas 9,00 €

Calabacines rellenos de pisto de boletus y trufa 9,00 €

Alcachofas de temporada con niscalos de la tierra 9,00 €

Judías de Atienza con tropiezos de matanza 6,50 €

Setas de cardo salteadas con jamón 14,00 €

Boletos salteados con aceite de oliva virgen 14,00 €

CARNES

Rabo de toro estofado con boletus 13,50 €

Cordero lechal o cabrito asado al estilo de la villa con patatas panadera 18,50 €

Chuletillas de cordero lechal con patatas panadera 14,50 €

Solomillo de pato al Pedro Ximenez con salsa de manzana 14,00 €

Tira ibérica con salsa de calabaza, pil-pil iberico y salsa de alegrias 14,50 €

Entrecote de ternera de Cantalojas 17,80 €

Solomillo de ternera de nuestra sierra trufado al brandy 19,60 €

Corzo con bayas del monte 14,50 €

Perdiz de campo en dos cocciones: muslitos y alas estofados y las supremas a la plancha, con puré, estofado de verduras y salsa de oporto 15,50 €

PESCADOS

Bacalao a la alcarreña con fritada de pimientos, cebolla y salsa casera de tomate 14,50 €

POSTRES

Helado de caramelo de menta, bizcocho de hierba buena y sopa fría de chocolate verde 6,00 €

Tarta Elisa de chocolate 6,00 €

Copa de frutos rojos con tiramisú de queso manchego 6,00 €

Leche frita castellana 6,00 €

Helado de miel de la alcarria con nueces 6,00 €

¡¡Buen provecho!!

Pincha sobre los alérgenos para verlos detallados.
Todos los platos pueden contener trazas de gluten, crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, lácteos, frutos de cascara, apio, mostaza, sésamo, azufre y moluscos.

IVA incluido.

Jornadas Gastronómicas realizadas

Jornadas Gastronómicas de La Caballada
Durante los fines de semana del mes de mayo de 2016, en honor a la fiesta de interes turístico nacional de La Caballada, se celebrarón en Atienza unas jornadas gastrnómicas basadas en la comida típica de los hermanos Cofrades. Ver el menú

Video sobre las Jornadas Gastronómicas de La Caballada durante el mes de mayo.

Facebook Twitter Google+

Teléfono reservas: +34 949 399 038
949 399 038
Móvil reservas: +34 679 428 740
679 428 740
Email reservas
Dirección
Calle Barruelo, sn. Atienza (Guadalajara)
Tarjeta de visita
Tarjeta de visita